Toscana in Cucina - The flavours of Tuscany

Testi: Paola Baccetti, Laura Giusti, Franco Palandra
Fotografie: Colin Dutton
Formato: copertina rigida, 19.5x23.5 cm, 272 pagine

EDIZIONI DISPONIBILI (2024)
Toscana in cucina – The flavours of Tuscany.
80 ricette della tradizione (e non) – 80 traditional and non-traditional recipes
Traduzione: Angela Arnone
Lingua: bilingue italiano-inglese
ISBN 9788831403382

Toscana in cucina – Toskanische Küche.
80 ricette della tradizione (e non) – 80 traditionelle und moderne Rezepte
Traduzione: Sonja Schroll
Lingua: bilingue italiano-tedesco
ISBN 9788831403399

Quella toscana è una cucina di volta in volta semplice e raffinata, popolana e aristocratica, ma sempre genuina e gustosa, che non si fa mancare nemmeno deliziosi dolci, in cui spesso risuonano echi di un tempo – il Medioevo – in cui Firenze e la Toscana furono davvero al centro del mondo.

Toscana in cucina non è un semplice ricettario, ma un autentico spaccato sulla civiltà gastronomica e la cultura della Toscana, un viaggio per immagini attraverso fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializzati.

Il volume raccoglie 80 ricette tradizionali, ma anche preparazioni arricchite da tocchi di creatività.

Vedi tutti i libri della serie Sapori d'Italia