Sweet Venice
Storie di Mori, amori e buranelli
Stories of Moors, amours and epicures
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Testi: Alessandra Dammone
Fotografie: Colin Dutton
Traduzione: Richard Sadleir
Lingua: bilingue italiano-inglese
Formato: copertina rigida, 17x24cm, 192 pagine
ISBN: 9788899180478
La pasticceria in Veneto è una questione complessa. Se a un primo sguardo può sembrare poco rappresentata, a ben cercare mostra radici antiche e custodisce incredibili meraviglie.
Tiramisù, pandori, bussolai buranelli, zaleti, biscotti di San Martino, fave dei morti, fritole e galani. Una pasticceria semplice. Fatta di poche materie prime, ma proprio buone. A volte un po' rustica. Del tutto priva di sovrastrutture. Proprio come le persone. Concrete. Puntuali. E dritte al cuore.
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