Calabria in Cucina - The flavours of Calabria

Testi: Valentina Oliveri
Fotografie: Alessandro Saffo, Antonino Bartuccio
Traduzione: Richard Sadleir
Lingua: bilingue italiano-inglese
Formato: copertina rigida, 19.5x23.5 cm, 272 pagine
ISBN: 9788895218700

Dai monti della Sila alle bianche scogliere di Tropea e Capo Vaticano, da Reggio Calabria al Pollino: tutta la Calabria più autentica e sconosciuta è racchiusa in questo ricettario unico che va dritto al cuore della cucina regionale, al tempo stesso "povera" e sostanziosa, contadina e prelibata. Prodotti locali e preparazioni che si perdono nella notte dei tempi si trasformano in un viaggio indimenticabile nelle mani e grazie alla penna di Valentina Olivieri.

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