Toscana in Cucina - Die Aromen der Toskana

Texte: Paola Baccetti, Laura Giusti, Franco Palandra
Foto: Colin Duton
Sprache: zweisprachig italienisch-englisch, zweisprachig italienisch-deutsch
Format: gebunden, 19,5 x 23,5 cm, 288 Seiten

Verfügbare Editionen:
Toskana in der Küche – Die Aromen der Toskana. 80 traditionelle (und nicht-traditionelle) Rezepte – 80 traditionelle und nicht-traditionelle Rezepte
Übersetzung: Angela Arnone
ISBN: 978-88-95218-45-8 (Italienisch-Englisch zweisprachig)
Toscana in cucina – Toskanische Küche. 80 ricette della tradizione (e non) – 80 traditionelle und moderne Rezepte
Traduzione: Sonja Schroll
ISBN: 978-88-99180-70-6 (zweisprachig Italienisch-Deutsch)

Die toskanische Küche ist von Zeit zu Zeit einfach und raffiniert, bürgerlich und aristokratisch, aber immer echt und schmackhaft, zu der auch köstliche Süßigkeiten gehören, die oft an eine Zeit – das Mittelalter – erinnern, in der Florenz und die Toskana Sie waren wirklich im Mittelpunkt der Welt.

Toskana in der Küche Es ist kein einfaches Rezeptbuch, sondern ein authentischer Einblick in die gastronomische Zivilisation und Kultur der Toskana, eine Reise durch Bilder durch Fotografien, die von spezialisierten Fotografen ad hoc erstellt wurden.
Das Volumen sammelt sich 80 Rezepte traditionelle, aber auch Zubereitungen, die durch einen Hauch von Kreativität und wertvolle Anregungen angereichert sind Kombinationen mit lokalen Weinen.

Aus der gleichen Serie:
• Kalabrien
• Aostatal
• Rom
• Apulien
• Venedig
• Sizilien
• Lombardei

Nächster Ausgang:
• Ligurien