L'Old Fashioned è un cocktail fatto mescolando una zolletta di zucchero con l'Angostura, poi aggiungendo bourbon o segale, qualche goccia d'acqua, e rifinito con una scorza di agrumi.
Ingredienti
- 2 gocce di Angostura
- 1 zolletta di zucchero
- 1 spruzzata di soda
- 5 cl. di alcool a vostra scelta
- Ghiaccio
- Decorazione: scorza d'arancia
Preparazione
- Aggiungere gli amari sul fondo di un bicchiere tipo old fashioned da 9 once fluide.
- Aggiungere la zolletta di zucchero.
- Aggiungere un pizzico di soda club e mescolare il contenuto fino a formare una pasta, ma non tanto da dissolvere completamente lo zucchero.
- Aggiungi il tuo liquore.
- Aggiunegere il ghiaccio.
- Utilizzare il cucchiaio da bar per mescolare e dissolvere lo zucchero (ed eventualmente lo sciroppo) nel bourbon.
- Mescolare di nuovo.
- Spremere la buccia d'arancia in modo che gli oli essenziali piovano sul cocktail. una lunga fetta di scorza d'arancia sopra il bicchiere così che l'essenza d'arancia si depositi nella soluzione e la profumi. Servire immediatamente
Che si tratti di un Old Fashioned, di un nuovo cocktail, o dell’atmosfera senza tempo di un bar, Los Angeles offre una varietà di esperienze uniche sia per il turista che per il conoscitore esperto. Los Angeles Cocktails è più di un ibro di cocktail o di uno sguardo dentro ad un bar; si tratta diun’avventura fotografica che ci permette di esplorare Los Angeles. Un insieme di locali che non sitroverà altrove e che cattura il sapore della città, che si tratti di amaro, dolce o frizzante.